MAS NUY – LA CATIEDA

18,00

BLANC 2015

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Description

Domaine : Mas Nuy

Cuvée : La Catédia

Contenance : 75cl

Année : 2015

Degré : 13,5°

Production : Française et locale

Appellation : AOP Faugères

Cépage(s) : 30% Roussanne, 70% Grenache.

Viification : Pressurage sans égrappage. Débourbage à froid. Elevage de 4 mois sur lies suivi d’un élevage de 3 mois en cuve (70%) et en fûts (30%).

Vendanges : Récolte manuelle en cagette avec tri sélectif à la vigne en septembre.

Dégustation : Robe jaune brillante, nez de fruits exotiques et d’agrumes.  Belle minéralité et persistance équilibrée. Bouche fraîche avec une acidité et minéralité nette du schiste.

Accord Mets et Vin : Plats de poissons ou de volailles, Fromages à pâtes dures ou persillés.

Service : Servir autour de 12°.

 

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Gaël B. 31/03/2021 suite à une commande du 22/03/2021

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Parfait en apéritif, en.... Tout !

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